http://www.digitaltwin.tv/

重庆为明学校打造可视化安详伶俐食堂

图为gong'zuo

  图为事恋人员正在展示视频监控。陈超 摄

  中新网重庆新闻6月13日电(赵鹏 陈超)记者12日从重庆两江新区相识到,重庆紫光彩山智安科技有限公司(以下简称“紫光彩智”)和重庆云厨明视物联网科技有限公司(以下简称“云厨明视”)连系打造了云厨明视食安云平台,助力重庆为明学校明厨亮灶系统实现进一步智能化进级,保障学校食堂卫生和食品安详。

  学校食堂的食品安详是很多家长存眷的核心。为全面强化校园食品安详打点本领,紫光彩智与云厨明视两家落户于两江新区的企业联手,配合打造开放、安详的可视化明厨亮灶平台方案,建成并应用云厨明视食安云平台,为该校近5000名学生及教职员工“舌尖上的安详”提供保障。

  “我们别离在食品供给、情况监测、人员管控、后厨情况监测等差异流程和区域安装与情况相匹配的摄像机和对应的智能化软件,晋升学校食堂打点、流程监控程度,助力智能化业务进级。”紫光彩智相关认真人称,通过云厨明视食安云平台,可以实现厨房直播、菜谱展示、卫生评级、食材、食品安详信息可视化交互等。

  这些摄像机通过成立数据模子和AI算法,实现了精确识别、智能阐明等成果,一旦进入后厨人员没有凭据划定佩带口罩、帽子等便会自动发生预警,为事恋人员类型化操纵提供科学、高效的打点手段。

图为事恋人员展示手机靠山显示的厨房画面。陈超 摄

  图为事恋人员展示手机靠山显示的厨房画面。陈超 摄

  记者在重庆为明学校食堂相识到,食堂后厨的多个角落都安装有高清摄像机,每道食材运至后厨后,清洗、加工、烹调等全流程都有及时监控。另外,食堂中安装有LED高清大屏,孩子可以在大屏幕清晰看到全进程。

  不只如此,重庆为明学校已经强制要求食材配送企业重庆菜到佳农产物有限公司接入平台,要求配送的食材可以看到原质料的种植、采摘、运输等全进程,对无法提供可视化溯源的食材必需提供相应的检测陈诉。“将来,我们会包围所有的相助商,无论是蔬菜、肉类、鸡鸭、牛羊等全部都要‘可视化’处理惩罚,条件不答允的区域则出动无人机举办拍摄,务必让家长们亲眼看到我们做菜的每一道流程,让孩子吃得安心。”重庆为明学校总务后勤处主任于万青先容。

  据相识,云厨明视和紫光彩智连系开拓的云厨明视食安云平台,除了满意学校靠山打点,按照学校的筹划,将来学生家长还可以在小措施上看到每周菜谱、逐日菜谱,检讨陈诉,安详资质等,通过点击今天菜谱,都可以看到建造的流程录像。对此,云厨明视总司理于德明向记者先容道:“我们已经完成了全部成果的开拓,今朝学校正在举办实测,家长们不久就可以或许在线寓目事恋人员做菜的全进程,我们平台在食品安详的供给端和加工存储利用端举办全程可视化的追溯,担保食材舌尖上的安详。

  记者在这款小措施上看到,上面不只有食材检讨陈诉、安详资质,操纵流程、管控法子、员工形象等,尚有食材验收、菜品清洗、加工存储,切配、烹调、消毒、餐具清洗等各个流程的录像。

  开放是两江的文化基因,伶俐是两江的别样风光。两江新区正在将教诲解说与两江新区开拓开放大局细密团结起来,以创新的精力将学校越办越好,以开放的思维敦促伶俐教诲之路越走越宽,以伶俐的团队、伶俐的解说、伶俐的思维办伶俐的教诲,以伶俐的方法造就伶俐的学生,形成“博采众长,才聚两江,伶俐引领,百花齐放”的教诲成长名堂。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

相关文章阅读